Процедура простая. Составляется договор дарения доли и подается на регистрацию в Федеральную регистрационную службу.
Чтобы конкретно ответить на вопрос по документам необходимо посмотреть, какими документами располагает даритель на имущество, которое собирается подарить.
На долю в доме должно быть свидетельство о регистрации права на долю в доме; документ, на основании которого это право возникло; кадастровый паспорт объекта; экспликация.
По земель: св-во о праве собственности, документ, на основании которого оно возникло; кадастровый план земельного участка.